3/29/10

Dưa món bốn mùa


nè. Bữa trước Tết, nhà Đậu làm dưa món ăn Tết. Đây cũng lén lút làm theo. Ai dè đức ông khen ngon. dòn dòn nhai rau ráu. Thế là không chịu măm dưa món ngoài chợ nữa rồi. Hic. Đặt hàng mình làm suốt bốn mùa luôn chứ không đợi chi tới Tết. Làm riết chắc ra chợ bỏ mối luôn quá.Dán nhãn. Dưa món bà Đậu hén.( kiu bằng bà cho nó feel senior người ta mới mua chứ không chê Đậu già đâu nhge).Một hũ vậy ăn hai tuần. Làm đơn giản vậy thôi. Chứ thêm màu mè như Đậu thì chắc ngày một hũ quá.

Chuyển lời cám ơn của đức ngài qua nhà Đậu.

7 comments:

Đàm Hà Phú said...

Quạ sĩ làm dưa món cũng Art nữa.

BeBo said...

Hông lẻ bắt chước sao ta???

pham manh said...

hấp dẫn quá

Miềng said...

Lún, Lún bày cách làm đi Lún. Em kẹt cái vụ thời gian lắm nên nghĩ chắc Lún làm được thì em cũng đú theo được. Ơn Lún.

Lún Ghẻ said...

to Miềng. Làm thì dễ. Nhưng cũng hơi mác công chút cái công đoạn sấy khô.
Dạo này chỗ Lún ko co nắng. nên phải sấy bằng oven.
Kiểu của Lún Ghẻ cảm hứng từ bên nhà Đậu nha.

su hào, ca rot ,cu cai trắng cắt hơn bự bự ( vì lúc sấy lại còn nhỏ xíu à). Nếu có nắng thì đem phơi. Teo lại chừng 2/3 rút hết h20 là ok .
Còn sấy lò thì vặn 200 độ, mở cửa lò. Không thì dua món chín hết nha.khoảng 30phut thì trở mặt. Khoảng ...ba tiếng thì khô cong hết à.
1 đường 1 nước mắm. Nấu sôi. để nguội. Kiếm cái hủ nào art 1 chút bỏ vô.... Lỡ ko ngon thì cũng lừa được thiên hạ.
Hehehe, mà ngon. Người ta làm để 3, 4 ngày ăn. Lún là sang hôm sau là măm hết 1/2 hũ rồi đó.
ăn với cơm không cũng ngon nữa.

Miềng said...

Lún tẩn mẩn ngồi lật hết chừng đó miếng củ cải, su hào, cà rốt hả? Để coi em đu theo được không nghen. Cám ơn Lún

ChịBaĐậu said...

Không có chi Lún ơi. Bữa nay mới đọc bài này. :)

Mà nè, có làm bán thì phải gì là Dưa Món Mụ Đậu luôn nghe cho nó 'xoang'

hehe